Un chili copieux sans les haricots — juste de la viande, des tomates, des épices, et le temps de mijoter qu'il faut pour que tout se marie.

Se congèle parfaitement en portions individuelles, ce qui en fait une base solide pour les soupers de semaine sans effort.

Ingrédients

  • 1 kg de bœuf haché
  • 1 boîte de tomates en dés
  • 1 poivron, en dés
  • 1 oignon, haché
  • 2 c. à soupe de poudre de chili
  • 1 c. à thé de cumin
  • Bouillon de bœuf au besoin

Étapes

  • Faire revenir l'oignon et le poivron 5 minutes.
  • Ajouter le bœuf, cuire jusqu'à coloration.
  • Ajouter les tomates et les épices.
  • Laisser mijoter 25 minutes à couvert, en ajoutant du bouillon si trop épais.
  • Ajuster l'assaisonnement et servir.
Par portion1/6 recette
Gras18 g
Protéines27 g
Glucides nets8 g
Calories302 kcal

Nos conseils

Faites-en une double portion — le chili goûte encore meilleur réchauffé le lendemain, une fois que les saveurs ont eu le temps de se poser.