Un chili sustancioso sin frijoles — solo carne, tomate, especias, y el tiempo de cocción a fuego lento que hace falta para que todo se integre.
Se congela perfectamente en porciones individuales, lo que lo convierte en una base sólida para cenas de semana sin esfuerzo.
Ingredientes
- 1 kg de carne molida
- 1 lata de tomate en cubos
- 1 pimiento, en cubos
- 1 cebolla, picada
- 2 cdas de chile en polvo
- 1 cdta de comino
- Caldo de res al gusto
Pasos
- Sofreír la cebolla y el pimiento 5 minutos.
- Añadir la carne, cocinar hasta dorar.
- Añadir el tomate y las especias.
- Cocinar a fuego lento 25 minutos tapado, añadiendo caldo si queda muy espeso.
- Ajustar la sazón y servir.
Por porción1/6 receta
Grasas18 g
Proteínas27 g
Carbos netos8 g
Calorías302 kcal
Nuestros consejos
Prepara una porción doble — el chili sabe aún mejor recalentado al día siguiente, una vez que los sabores se han asentado.