Un déjeuner qui se prépare la veille pendant que vous faites autre chose, et qui vous attend prêt le lendemain matin.

Les graines de chia gonflent dans le lait de coco pendant la nuit, créant une texture crémeuse proche du pouding.

Ingrédients

  • ½ tasse de graines de chia
  • 2 tasses de lait de coco
  • 1 c. à soupe d'érythritol (ou monkfruit)
  • 1 c. à thé de vanille
  • Fruits rouges pour garnir

Étapes

  • Mélanger le chia, le lait de coco, l'érythritol et la vanille.
  • Fouetter pour éviter les grumeaux.
  • Réfrigérer au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
  • Remuer avant de servir.
  • Garnir de fruits rouges.
Par portion1/4 recette
Gras19 g
Protéines6 g
Glucides nets7 g
Calories223 kcal

Nos conseils

Préparez 3-4 portions le dimanche dans des pots individuels — vous avez le déjeuner réglé pour toute la semaine. Le monkfruit remplace l'érythritol à quantité égale; la stevia convient aussi, mais son goût est parfois plus amer selon la marque.