Un desayuno que preparas la noche anterior mientras haces otra cosa, y te espera listo a la mañana siguiente.
Las semillas de chía se hinchan en la leche de coco durante la noche, creando una textura cremosa parecida al pudín.
Ingredientes
- ½ taza de semillas de chía
- 2 tazas de leche de coco
- 1 cda de eritritol (o fruta del monje)
- 1 cdta de vainilla
- Frutos rojos para decorar
Pasos
- Mezclar la chía, la leche de coco, el eritritol y la vainilla.
- Batir para evitar grumos.
- Refrigerar al menos 4 horas, idealmente toda la noche.
- Remover antes de servir.
- Decorar con frutos rojos.
Por porción1/4 receta
Grasas19 g
Proteínas6 g
Carbos netos7 g
Calorías223 kcal
Nuestros consejos
Prepara 3-4 porciones el domingo en frascos individuales — tienes el desayuno resuelto para toda la semana. La fruta del monje reemplaza el eritritol en cantidad igual; la stevia también sirve, aunque puede saber más amarga según la marca.